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Fondation Santé des Étudiants de France

Diététicien (H/F)

Etablissement : Centre soins-études, Sablé-sur-Sarthe, « La Martinière » - Route du Mans - CS 60117 - 72302 SABLÉ SUR SARTHE
Poste à pourvoir au 24 août 2020
Contrat à durée indéterminée - Mi-temps

La Fondation Santé des Etudiants de France, reconnue d’utilité publique gère 26 établissements sanitaires et  structures médico-sociales, soit plus de 1.700 lits et places sur l’ensemble du territoire pour un budget de plus de 175 M€ et un effectif de 2.500 salariés. Grâce à un partenariat historique avec l’Education nationale permettant l’affectation de 320 équivalents temps plein, la Fondation propose une prise en charge soins-études-insertion pour les patients de 12 à 25 ans, qu’elle accueille principalement en psychiatrie et en soins de suite et de réadaptation.

Le Centre soins-études Pierre Daguet est un centre de post-cure psychiatrique d’une capacité de 95 lits et 10 place en Hôpital de Jour, qui prend en charge des adolescents et jeunes adultes, lycéens, présentant d’une part des troubles psychiatriques en phase post-aigue et, en lien, des difficultés de scolarisation en milieu ordinaire dans l’objectif d’une double prise en charge sanitaire et pédagogique.

Activités principales :

  • Assurer le suivi nutritionnel de patients adolescents et jeunes adultes, porteurs de troubles psychiatriques, traités par psychotropes, sur indication et en partenariat avec les professionnels référents et le personnel de cuisine
  • Concevoir et mettre en œuvre des actions d’éducation thérapeutique nutritionnelle
  • Informer, sensibiliser en matière d’alimentation, d’hygiène de vie, de prévention des risques
  • Participer aux instances qualité en lien avec les compétences métier (CLAN…)

Savoir-faire requis :
- Techniques

  • Analyser les besoins nutritionnels de la personne en tenant compte de la prescription médicale
  • Poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d’actions diététiques
    Identifier les comportements alimentaires normaux et pathologiques
  • Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte les goûts et les habitudes des personnes ainsi que la réglementation en matière d’hygiène alimentaire
  • Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d’éducation nutritionnelle dans le cadre du projet d’établissement
  • Elaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides des bonnes pratiques
  • Evaluer la prestation des repas en restauration en ce qui concerne notamment la conformité avec les prescriptions médicales et le respect des quantités
  • Connaissances particulières du public accueilli, des pathologies et des traitements psychotropes

Relationnels

  • Créer une relation de confiance avec le patient dans le cadre de la relation d’aide
  • Travailler en équipe inter professionnelle (équipe médicale : psychiatres et somaticiens, équipe paramédicale, APA, cuisine
  • Eduquer, conseiller le patient en vue d’une démarche d’autonomisation

Profil du candidat :
Titulaire du diplôme requis pour l’exercice de sa profession.

Rémunération :
Selon les dispositions de la Convention Collective d’Octobre 51 (FEHAP) en vigueur dans les établissements de la Fondation Santé des Etudiants de France.
Salaire de base + reprise d’ancienneté + complément technicité + Prime décentralisée de 5% selon les modalités d’attribution définies par la Fondation SEF.

Pour tout complément d’information, contacter le Docteur Véronique LACCOURREYE, médecin coordinateur, Tél secrétariat : 02.44.55.20.12 – Mail : esther.lebouleux@fsef.net

Adresser curriculum vitae et lettre de motivation à :
ROTHIER Rémi, Directeur du Centre Soins Etudes Pierre Daguet de Sablé Sur Sarthe
«La Martinière » CS 60117 – 72302 SABLE SUR SARTHE Cedex ou par courriel à «centresoinsetudes.sable@fsef.net »

Référence :
diet
Dernière mise à jour :
04/06/2020
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